這趟旅行,我們離開倫敦後,竟然發展出了旅遊支線,就是"吃美食",鄭先生最愛這一味了

到達亞維儂的第一個傍晚在鎮上閒晃時,我們在FNAC買了堪稱是我本年度看來最棒的一本書

"France MICHELIN 2014"

哈哈哈(無知當有趣啊!我)

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2012年的巴黎行沒買這本書就是個遺憾,雖是書,更是我的旅行紀念品,

今年一踏上法國土地,進入書店直衝美食書區,拿了這本聖經,Checked!

 

 

 

有了這本書,往後的9天南法加巴黎旅途中,除了原本行前就已訂位的一間米其林三星和一間米其林一星外,其餘的幾餐也改走米其林推薦風,

一共吃了另外四家米其林推薦級餐廳.

(本來,應該是五家的,再巴黎的最後一夜,因為鄭先生又出包,訂錯分店,只能眼睜睜地放棄了!)

有事沒事就翻書找吃的,玩到不好玩時、無聊時,就乾脆專心來找吃的

所以,我們很常出現的狀態是,在咖啡廳或公園或車上,翻找聖經,打電話訂位

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 (TGV亞維儂開往巴黎的路上) 

 

 

 

 

 

以下,就是這趟在法國旅途的所有餐廳紀錄,包括菜色、價位與我跟鄭先生自以為是的評分

哈哈哈(又是無知當有趣了!)

 

 

 

 

 

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地 點:Avignon

餐 廳:Le Brigadier du theatre

地 址:17, rue Racine 84000 Avignon

米其林:無

花費 :兩人總共70歐元

評 分:鄭先生3.9,我3.8

 

 

 

這家餐廳,是第一天到達亞維儂時,民宿主人推薦的

因為在倫敦玩得很衿,天氣寒冷,外加掰咖又常拉肚子,總是玩得不盡興

一踏上法國領土後整個大放鬆,只想先美食飽餐一頓

民宿主人說不要在亞維儂廣場吃,那些是給遊客吃的,不好吃,建議我們到Rue Racine逛逛,幾間餐廳都不錯

我們先選了這間

 

 

 

我們的前菜都點蝸牛,這蝸牛料理很清淡,除了大蒜與橄欖油味外,就是蝸牛本身的原味了

不像大部分地方吃到的青醬黑胡椒重口味

一人一大盤,12顆蝸牛,吃到爽

但因為調味太淡,蝸牛味太清楚了,吃多了有點不那麼美味

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鄭先生主菜是羊肉

我的主菜是煎魚

side dish都是香料米飯與燉菇

主菜都普普,但side dish倒是滿美味的,

香料飯溫熱爽嫩,燉菇清香帶些黑胡椒粒味道,滿好吃的

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甜點:

鄭先生吃普羅旺斯冰淇淋

我吃梨子塔

一直好奇普羅旺斯冰淇淋是什麼樣啊,原來,就是各種不同薰衣草香味的冰淇淋啦

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地 點:Gordes(南法山城)

餐 廳:LES CUISINES DU CHATEAU

地 址:PLACE PANTALY 84220 GORDES

米其林:無

花 費:兩個人總共40歐

評 分:鄭先生3.2,我3.5

 

 

 

這是在南法山城Gorde圓環區附近隨選的一家餐廳,老闆娘很熱情,像隻小蜜蜂一樣忙進忙出地,旁邊桌的客人也很熱情,

回來看照片,不管哪一張,隔壁桌的黑衣大嬸都在看著我們,連老闆幫我們照的合照大嬸都有配合微笑入鏡

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鄭先生的主菜:雞腿佐芥末子醬,搭配香料米飯,還有一顆溫番茄

我的主菜:魚排加鄉村燉菜

雞肉搭芥末子醬的組合滿大眾的,味道比較熟悉,很好吃

香料飯的味道跟前一天在亞維儂晚餐的香料飯一樣,只是這家更爽口,米粒更清晰

我的side dish燉菜味道好好,是我第一次吃到這味道,用了香料燉煮,裡面有豆類、瓜類、水果乾,還有一種菜,像是台灣的梅干菜,有些厚度,燉完後呈半透明狀

這燉菜搭配魚排,非常提味,好吃

沒點甜點(忘了為什麼)

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地 點:民宿 Domaine de Rhodes

餐 廳:民宿前院

地 址:486 chemin de Rhodes | La Barthelasse84000 Avignon

米其林:無

花 費:無價

評 分:滿分

 

 

 

在民宿野餐

我們住的民宿超夢幻der,

今天我們到超市買了一些草莓、鵝肝醬罐頭、棍子麵包、粉紅酒

還學法國人一樣把草莓放進粉紅酒裡發泡,(人家是香檳ㄟ),自我感覺超~~級良好!

(不過這些食物都沒甚麼熱量,晚上還是K了泡麵才能入睡)

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地 點:AIX EN PROVENCE

餐 廳:L'ARCHEVECHE M CAFE

地 址:29 RUE GASTON DE SARPORTA 13100 AIX EN PROVENCE

米其林:無

花 費:兩個人總共32歐

評 分:鄭先生2.3,我2

 

 

 

今天上午到艾克斯普羅旺斯觀光,眼看天氣陰陰就要下雨了,加上鄭先生使命不肯穿外套還嘴硬說不冷不冷,雞皮疙瘩卻起滿手

在菜市場shopping完後,趕快挑了一家餐廳補補熱量

 

 

 

平平都是隨便挑,但不是每次都lucky的!

這家餐廳在教堂Aix Cathedral正對面的小廣場上

 

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這是"今日推薦"的小黑板,鄭先生就點了牛排,我點魚排

(我真的覺得,這個"今日推薦",應該改為"今日出清"才對)

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這個牛排,

看起來~纖維明顯,好像已經脫水了一樣,

切起來~就像一條爛抹布,切不斷,扯來扯去,

吃起來~沒甚麼口感,沒甚麼好味道,一點點水分也不知道是什麼水

整體,就是塊xx的牛排,而且,還搶過巴黎臭豬腳的鋒頭,榮登鄭先生心中有生以來吃過最~~難吃的食物

肉ㄟ,是肉ㄟ,竟然讓鄭先生這麼down!只能狂吞薯條青菜粗飽了

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我的魚排也好不到哪去,應該是河魚,味道滿重的,要靠旁邊的各類沾醬搭著吃下

底下襯墊的紅蘿蔔黃瓜絲,還不如我自己涼拌的

這家差不多就這樣了,不推薦。

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地點:Avignon

餐廳:LA FOURCHETTE

地址:

米其林:推薦(一支黑叉匙)

花費:兩個人總共80歐

評分:鄭先生4.3,我4.5

 

 


這家餐廳,是在亞維儂鎮上Rue Racine上的另一家餐廳

我們又搶頭香了

大部分的用餐,我們都是餐廳一開門的第一組客人

(除了銀塔餐廳以外,盛名遠播,被外國人搶頭香去了)

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這個裝潢,很有小酒館的fu

加上桌子小小、空間擠擠、用餐時人聲鼎沸,老闆娘一桌一桌寒暄~就是很愛這種小酒館哪!

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我的前菜:蛋煨鮮蝦

第一口吃下,就知道"終於吃到一餐像樣的了"

煨蛋裡充滿了蝦的鮮味,煨蛋又軟滑有型,旁邊還配上幾隻煎的香香恰到好處的鮮蝦

鄭先生好想跟我交換這盤前菜喔

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鄭先生的前菜是:魚味馬鈴薯泥,就是用各類魚加馬鈴薯泥,做成的抹醬,搭配在麵包上

他傻眼了,看我前幾天都吃魚的料理,不會像他的牛排突然難吃的爆走,所以也學我點魚

沒想到,是魚做成的抹醬搭配麵包,再加上我的蛋煨鮮蝦擺在眼前香味四溢,他又再次掉進深淵裡去了

不過,我覺得還是好吃,我不介意跟鄭先生整盤對調,我喜歡吃魚,但鄭先生衿著不肯

我就share一點給他,可憐可聯他了

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鄭先生的主菜是魚排,搭上輕輕的青醬,很棒

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我的主餐是鴨肉,搭上非常滑嫩的馬鈴薯醬(不知道裡面加了多少的奶油)

還有燉大蒜,軟綿綿的,

還有一點點的細韭菜丁,味道很夠勁,

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甜點呢,鄭先生點了法國非常傳統的點心"BABA"

這是我們第一次吃BABA

BABA吃起來就像,一個充滿小氣孔的海綿蛋糕,吸飽了萊姆酒

一咬下去,萊姆酒由各各小氣孔衝出來,等於在喝酒一樣

很特別欸

藉這個機會,鄭先生又喝到酒了

(之後還在安潔莉娜的早餐也點了BABA)

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我的甜點是蘋果派,這是我吃過最好吃的蘋果派,目前無派能及

蘋果香味濃厚,整個小派清甜又不膩,配上一點焦糖一點硬餅乾,好好吃喔!好好吃喔!

飯後甜點的最大任務,就是讓晚餐有個完美的Ending,

今晚,超完美!

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我們兩個的甜點都好讚,本想隔天再來吃一次這家小酒館的,但星期六沒營業

 

 

 

 

 

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地點:AVIGNON

餐廳:Les 5 Sens

地址:18 Rue Joseph Vernet 84000 Avignon

 

米其林:推薦(一支紅叉匙)

花費:兩個人總共130歐

評分:鄭先生3.9,我3.6

 

 

 

這天下午我們結束了參拜梵谷大神之旅後,回到亞維儂市區立刻鎖定了四家米其林推薦餐廳,

我們實在太閒了,花了一個小時一家一家拜訪,一是看菜單,一是當面訂位

其中兩家客滿,另兩家我們選了這家看起來較新式的法國餐廳

一有錢鄭先生就是想要花光光,所以我們把在亞維儂結餘的零用錢,打算好好享用一餐,就當作是離別亞維儂前最後的印記,所以選了比較貴的這一家

 

 

 

這家餐廳在一棟樓的小巷子裡,

在細雨中,我們也是準備要搶頭香的

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開味小點:生番茄泥湯搭起司,還有幾片紅蘿蔔、培根丁

這道開胃菜太嗆了,太生冷了,

生番茄泥很酸很冰,起司很騷,我無福消受,奉上給鄭先生

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經過前晚蛋煨鮮蝦的惋惜後,鄭先生又再次學我點海鮮前菜,從菜單上看起來這是道跟螃蟹有關的料理

上菜時看不出個所以然來,螃蟹在哪呢???

沒想到,一放進嘴裡,MAMMA MIA,這不就是我們台灣蟹肉棒來著嗎!!!!!

旁邊那些哩哩叩叩的小裝飾就不說了,光是這個蟹肉棒,就真夠經典的,好有家鄉味呦!

感覺真奇妙,火鍋常吃到的蟹肉棒,到了巴黎竟然變尊貴了?!?!(味道與口感就是蟹肉棒,exactly the same!)

(前菜如此,之後還有甚麼好期待的呢?)

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我的前菜是鵝肝類拼盤,各式鵝肝小點加上一杯葡萄酒

趕快再分享給鄭先生,暖暖他連續受創的小心窩,一口杯的葡萄酒也趕快奉上壓壓驚

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鄭先生的主菜是魚料理,繁瑣多樣的配飾,但...不美,

但據鄭先生的反應,他表示還滿好吃的,

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我的主菜:豆燉肉

味道很重的,還不錯吃,但最好搭配麵包

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甜點,巧克力蛋糕與草莓蛋糕

都普普,技巧繁複,但我覺得也不美,只顯得炫技了

甜點,一定要好吃,或好美,要不然搞啥呢

 

 

 

 

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這些配咖啡的小甜點通常都比正式的甜點略遜一籌,

甜點只是普普而已,所以這些小點我都沒興趣,

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我跟鄭先生都給還不錯的分數,是因為,雖然口味屬中間,但真的可以感受到廚師想要提升料理表現的層次,所以操弄了一些技巧,但品嚐起來又還沒那麼完美,看與吃是有落差的,覺得有些炫技~

不過,裝潢很新式,就像高級一點的餐廳一樣,服務也很周到,隨時在側,又保持禮貌的距離

UP!UP!

 

 

 

 

 

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以上,是在亞維儂與城鎮的用餐紀錄,

下一篇,會開始寫巴黎的餐廳經驗。

 

PS.鄭先生說當我打完這趟歐洲的旅行紀錄時,就是我們再次出發巴黎的時刻,好有動力喔,全身充滿勁呀!

(鄭先生在擦汗了吧!)

 

 

 

 

 

--------------修正&番外篇--------------

鄭先生看了這篇後,指正我說:第4家餐廳並沒有打敗巴黎臭豬腳!!

巴黎臭豬腳仍是鄭先生心中"吃過最難吃"的第一名。

 

 

 

說一下好了,"巴黎臭豬腳事件"是發生在2012年第一次去巴黎時

那天晚上,逛龐畢度腳酸死了,加上鄭先生因為太渴太渴而跟我吵架和好又浪費了一些巴黎時間,本來預計要夜遊登頂凱旋門的因此作罷,

回到民宿換上輕裝後,決定到附近找一間餐廳晚餐一頓

當然,附近最有名的,就是一家用豬當作招牌標誌,海鮮很棒的餐廳

當時還沒有太多巴黎餐廳的用餐經驗,也沒有事先做功課,點餐,當然就點SET囉

 


鄭先生吃雞肉,我吃魚餐:

先上麵包,塗醬是蒜味鮪魚泥,鄭先生不喜歡鮪魚的腥味,也不想歡大蒜的味道,剛好這兩種組合在一起了;

接著,前菜是豬腳凍,老實說,我覺得還OK,但鄭先生一向不喜歡冰冷的食物,又是把肉包在果凍裡,鄭先生不喜歡這種要死不活的組合;

再來,是鄭先生有生以來吃過最乾、最硬、最老、最枯萎的一堆雞翅與雞腿主菜,我也吃了,真的有夠厲害的難吃,

難吃到~~鄭先生一點都不想吃,但又怕整桌剩這麼多雞肉、這麼多麵包、這麼多豬腳凍,都像是沒吃過一樣的狀態,擔心服務生會來關心,

於是,鄭先生做了一件事,當場我都笑到快飆淚了,就是,鄭先生把這批雞肉們,小心翼翼的、偷偷摸摸的,往旁邊的草叢丟去(好,那其實是餐廳的花圃)

媽呀,一直丟、一直丟,把整盤雞肉都丟光了,很怕有野狗圍過來我們旁邊耶,

當時我還幫鄭先生綠了一段感言勒!

然後,甜點也很精彩,這甜點,看起來白白泡泡的,吃起來就像是遇熱的保麗龍,真的不誇張,就像遇熱後甜甜的保麗龍,我們兩個沒見過世面的,真的不知道"這到底是甚麼";

 

 

我跟鄭先生都互看互笑,這餐到底是怎麼了??到底是怎麼了??

直到現在,鄭先生還念念不忘!

 

 

 

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